Нагрузка

Всего

39 пар
78 ч.

По дисциплинам

Дисциплина	Лек	Лаб	Пр	Сем	Зач	Экз	Конс	Перес	Проч.	Итого
Автоматизация ресторанного бизнеса	2	—	—	—	—	—	—	—	—	2
Документооборот в предприятиях питания	2	—	—	—	—	—	—	—	—	2
Индивидуальный проект	—	—	—	6	—	—	—	—	—	6
История предприятий питания	4	—	—	2	2	—	—	—	—	8
Комплексный экзамен "Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента; Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента"	—	—	—	—	—	18	8	—	—	26
Кулинария народов мира	—	—	—	—	—	10	—	—	—	10
Основы научных исследований	2	—	—	—	—	—	—	—	—	2
Экзамен (квалификационный) по ПМ.03 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания	—	—	—	—	—	16	6	—	—	22
Итого										78

По группам

Группа	Занятий	Лек	Лаб	Пр	Сем	Зач/Экз	Конс	Перес
4ТХБ-41-ДО.1	2	2	—	—	—	—	—	—
4ТХБ-41-ДО.2	2	2	—	—	—	—	—	—
4ТХБ-51-ДО.1	1	1	—	—	—	—	—	—
ПК-41.1	1	—	—	—	—	—/1	—	—
ПК-51.1	4	—	—	—	—	—/2	2	—
ПКД-31.1	1	—	—	—	—	—/1	—	—
ПКД-31.2	1	—	—	—	—	—/1	—	—
ПКД-32.1	2	—	—	—	—	—/2	—	—
ПКД-32.2	2	—	—	—	—	—/2	—	—
ПКД-33.1	2	—	—	—	—	—/2	—	—
ПКД-33.2	2	—	—	—	—	—/2	—	—
ПКД-41.1	6	—	—	—	—	—/4	2	—
ПКД-41.2	6	—	—	—	—	—/4	2	—
ПКД-42.1	6	—	—	—	—	—/4	2	—
ПКД-42.2	6	—	—	—	—	—/4	2	—
ПКД-43.1	5	—	—	—	—	—/3	2	—
ПКД-43.2	5	—	—	—	—	—/3	2	—
ПКД-44.1	6	—	—	—	—	—/4	2	—
ПКД-44.2	6	—	—	—	—	—/4	2	—
ПКД-62.1	1	—	—	—	1	—	—	—
ПКД-62.2	1	—	—	—	1	—	—	—
ПКД-63.1	2	—	—	—	2	—	—	—
ПКД-63.2	2	—	—	—	2	—	—	—
ТХБ-51.1	4	2	—	—	1	1/—	—	—